南瓜梅花的做法

所需食材

面粉

1000g

南瓜

200g

发酵粉

适量

清水

适量

做法共17个步骤

1.

面粉中放入发酵粉，混和均匀。

2.

放入清水。

3.

和成面团，放到温暖处发酵。

4.

南瓜去皮。

5.

切片，上锅蒸熟。

6.

将南瓜捣成泥状。

7.

放入面粉和发酵粉。

8.

和成面团，放在温暖处发酵。

9.

小苏打用温水化开。

10.

倒在发酵好的面团上，揉匀。

11.

面放在面板上揉十分钟，醒二十分钟。

12.

取两块南瓜面团，一块没放南瓜的面团，搓成长条。

13.

用面团包裹上南瓜面团。

14.

最外面再用南瓜面团包上。

15.

切成小剂子。

16.

小剂子竖起来整理一下。

17.

五个放在一起，中间的缝隙要用水抹一下。蒸熟自然就粘在一起了。