韭菜炒肉末的做法

所需食材

瘦肉

150g

韭菜

100g

油

适量

盐

适量

小红椒

3个

蒜

2个

料酒

适量

酱油

适量

味精

适量

做法共8个步骤

1.

瘦肉洗净血水后放案板上剁碎成肉泥。

2.

韭菜洗净控干水分后切成末，姜蒜切碎，辣椒切小段。

3.

炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜、蒜、辣椒炒香。

4.

放入肉末炒散。

5.

调入一匙料酒。

6.

调入适量生抽炒匀。

7.

放入韭菜末翻炒两下。

8.

调入少许盐和味精搅匀即可。