鸡肉平菇元宝饺子的做法

所需食材

平菇

568g

鸡胸肉

548g

面粉

500g

南瓜

150g

香葱

8根

生姜

大块

盐

2茶匙

生抽

4茶匙

芝麻油

适量

做法共16个步骤

1.

准备好面粉和南瓜。

2.

准备冷冻鸡胸肉两盒。

3.

准备好平菇、香葱、生姜。

4.

取200克白面和成白面团。

5.

南瓜去皮、洗净、切片；入微波炉叮4分钟至熟。

6.

叮熟的南瓜压成泥，与300克面粉和好。

7.

和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟。

8.

鸡肉醒冻，剁成茸；平菇洗净剁碎，挤净水分备用。

9.

姜葱洗净剁细末。

10.

平菇、鸡茸、姜葱装入大碗，加入盐、生抽、芝麻油，拌合成饺子馅料。

11.

面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅。

12.

饺子皮对捏成半月形。

13.

将饺子俩角对捏，成元宝状。

14.

如此包完所有的饺子。

15.

锅中水烧开，下入饺子，煮熟。

16.

煮好的饺子装入盘中。