豆角炖南瓜的做法

所需食材

豆角

500g

南瓜

250g

油

适量

盐

适量

味精

适量

胡椒面

适量

瘦肉

50g

葱

适量

姜

适量

做法共4个步骤

1.

将摘好、洗好的豆角放入锅中，把水分炒干，盛出豆角待用。

2.

炒锅放入适量食用油，放入瘦肉末，煸炒至瘦肉发白，然后放入葱姜末煸炒出香味。

3.

放入适量酱油，然后放入切好块的南瓜和煸干水分的豆角。填入清水或高汤，末过豆角和南瓜。

4.

大火烧开，中火炖十五分钟左右，等豆角软烂，汤汁浓缩后，放入适量盐、味精、胡椒面后，出锅。