双菇南瓜盅的做法

所需食材

南瓜

1个

杏孢菇

100g

金针菇

100g

冻豆腐

100g

葱

适量

盐

适量

料酒

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

将南瓜雕成南瓜盅，并取出里面的瓜瓤

2.

把南瓜盅上锅蒸20分钟蒸熟

3.

将做南瓜盅剩下的盖子，去皮切成南瓜丁，将杏孢菇，和金针菇也切成块备用

4.

锅内放入油烧热

5.

放入葱花炒出香味

6.

将南瓜丁、杏孢菇、金针菇都放入锅内翻炒一分钟

7.

加入水、将冻豆腐放入锅内，并加入适量的调味料烧开后再烧3分钟，少量水淀粉勾芡即可出锅

8.

将做好的汤倒入蒸好的南瓜盅内即可