南瓜馒头的做法

所需食材

南瓜

500g

面粉

750g

安琪酵母

适量

做法共10个步骤

1.

南瓜去皮切块蒸熟

2.

蒸熟的南瓜捣成泥

3.

准好安琪酵母粉，我和的面的量约加了一碗底的安琪酵母

4.

用温水将酵母化开

5.

把南瓜泥和面粉混合，并加入酵母的水和成面团

6.

静置发酵，约两个小时，就发成这个样子，是原来的两倍大，上面有气孔。

7.

把发好的面和好，搓成长剂子。

8.

揪成均匀的剂子

9.

搓成馒头状，放置十分钟做二次发酵

10.

上锅开蒸，水开后再蒸15分钟馒头就蒸好了。