南瓜肉泥丸的做法

所需食材

南瓜

200g

猪肉馅

100g

盐

适量

鸡蛋

1个

彩椒

适量

面包粉

适量

糯米粉

适量

做法共15个步骤

1.

南瓜去皮切块

2.

彩椒切粒备用

3.

炒锅加少许油烧热

4.

放入肉馅翻炒

5.

炒至肉馅上色后加入彩椒粒，少许盐继续翻炒

6.

炒好后盛出备用

7.

南瓜蒸熟后岛成泥

8.

拌入肉馅，拌匀晾凉备用

9.

加入少许糯米粉、盐

10.

拌匀备用

11.

准备面包糠

12.

戴一次性手套，把南瓜泥捏成丸子状

13.

先裹一层蛋液，再裹一层面包糠

14.

炒锅加油烧到五成热

15.

下入南瓜丸子，小火炸至两面金黄色即可。