紫薯面蒸葡萄的做法

所需食材

紫薯

200g

南瓜

200g

紫甘蓝

100g

食用碱

适量

糖

适量

做法共12个步骤

1.

紫甘蓝菜 适量

2.

用榨汁机 榨出菜汁

3.

用食用面碱 适量 这个面碱用量 使用是边调色 边加入

4.

和成面团颜色会浅淡

5.

紫薯蒸熟 去皮

6.

紫薯压碎 越细腻越好

7.

搅拌均匀 不加水 或者少加一点点水和面

8.

松弛10分钟 待用

9.

南瓜茸 和面 尽量不加水 加点糖

10.

南瓜面团 松弛 10分钟

11.

制作开始 做个盘子 绿叶 紫薯面搓成条 揪成小的面团再做成一个个的小球球葡萄粒 轻轻按上 葡萄粒多少 看自己的喜欢

12.

冷水下锅 蒸15分钟