莆田卤面的做法

所需食材

面条

500g

五花肉

200g

花甲

200g

海蛎

100g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

老酒

适量

鸡精

适量

小油菜

适量

芹菜

适量

红菇

适量

虾仁

适量

干贝

适量

蛏干

适量

做法共9个步骤

1.

准备好所有的材料。

2.

锅里加油煸炒无花肉。

3.

接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。

4.

然后再放油菜杆翻炒，加少许盐。

5.

再放适量的清水烧开。

6.

水开后放海蛎和花甲。

7.

再把面条摊开放下去，先不用动他，等水开时用筷子摊开即可。

8.

最后放青菜叶煮到汤汁浓稠即可。

9.

最后的成品。