清汤南瓜面疙瘩的做法

所需食材

南瓜

100g

面粉

100g

大白菜

100g

鸡蛋

1个

食油

1大勺

盐

适量

做法共8个步骤

1.

南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉叮3分钟即熟。

2.

叮熟的南瓜稍凉，放入面粉中。

3.

加入鸡蛋，拌成稍稀点的南瓜面糊。

4.

大白菜洗净、撕小片备用。

5.

大锅中油热，下白菜叶翻炒至疲软。

6.

加入适量冷水，煮开。

7.

用小勺将面糊舀到汤水中，加入盐调味。

8.

全部南瓜面疙瘩下入汤中，煮至疙瘩浮起即熟；调好味即可盛起食用。