梭子蟹炖南瓜的做法

所需食材

梭子蟹

1只

南瓜

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

做法共14个步骤

1.

准备好梭子蟹和南瓜。

2.

梭子蟹冲洗干净。

3.

把葱姜切碎。

4.

南瓜去皮，切成片。

5.

把梭子蟹斩成大块。

6.

梭子蟹的切面沾上淀粉。

7.

锅中注入适量的油，下入葱姜。

8.

下入蟹块。注意切面要朝下。

9.

煎炸至变色。盛出。

10.

放入切好的南瓜块翻炒均匀。

11.

加水没过南瓜片。

12.

大火烧开，转中火盖锅盖烧至5分钟。南瓜断生。

13.

加入蟹块 蟹壳和盐继续焖炖5分钟。

14.

炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可