红烧麻辣鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

11个

色拉油

适量

盐

5克

白砂糖

适量

黄酒

适量

酱油

适量

姜

适量

红辣椒

适量

花椒

适量

小葱

适量

做法共7个步骤

1.

准备材料。

2.

把鸡爪剪去指甲，清洗干净。

3.

锅里倒入水开后，把鸡爪倒里焯水。

4.

锅里倒油热后，放入姜片，红辣椒，花椒，葱段炒香。

5.

下入鸡爪翻炒。

6.

倒入黄酒、酱油去腥，加盐、糖翻炒，到入清水大火煮开转中火煮10分钟。

7.

煮到汤汁浓稠时，大火收汁。出锅盛盘后撒上葱花。