韩式肉酱面的做法
所需食材
做法共17个步骤
- 1.
准备六必居的干酱。
- 2.
瘦肉末，放入少量的料酒。
- 3.
豌豆，洗净。
- 4.
干酱用温水和开。
- 5.
豆腐干，切成小丁。
- 6.
将切好的姜末和2勺糖放入稀释后的干酱里。
- 7.
葱和蒜切成末。
- 8.
热油锅，中火，放入豆腐干，炸一会。
- 9.
放入肉末，煸炒。
- 10.
放入稀释的干酱，翻炒。
- 11.
放入豌豆，翻炒。
- 12.
看着表面有浮油了，就说明快熟了，最后放入葱蒜末。翻炒后，酱就算做好了。
- 13.
将做好的酱盛入碗里。待用。
- 14.
下面是制作面板： 菠菜，洗净。
- 15.
白菜和黄瓜洗净。
- 16.
菠菜和白菜用热水焯一下。
- 17.
将面条煮熟。放入面板和面酱，即可。
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