红烧板栗鸡块的做法

所需食材

鸡肉

1000g

板栗

250g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

酱油

适量

料酒

适量

大料

适量

花椒

适量

干红椒

适量

生姜

适量

做法共12个步骤

1.

板栗洗净。

2.

放入清水锅内。

3.

水沸腾后煮五分钟。

4.

剥去外皮。

5.

剥好的板栗备用。

6.

鸡肉切块。

7.

焯水后备用。

8.

油锅烧热，下入鸡块。

9.

翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。

10.

炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。

11.

慢火煮半小时后，倒入板栗。

12.

小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。