红枣莲子南瓜羹的做法

所需食材

南瓜

150g

大红枣

10g

玉米淀粉

6g

冰糖

30g

干莲子

100g

做法共11个步骤

1.

准备好南瓜、干莲子、大红枣、冰糖。

2.

锅中水烧开即下入莲子，煮10分钟。

3.

红枣冷水泡发、洗净，取出枣核。

4.

南瓜刨成片状，用微波袋装好，叮4分钟即可烂熟。

5.

煮好的莲子，叮熟的南瓜备用。

6.

红枣切小粒，南瓜压成泥状。

7.

煮好的莲子放入冷水锅中，煮开，撇去浮沫。

8.

下入红枣粒，加入冰糖，煮2分钟。

9.

下入南瓜泥，搅匀，煮开。

10.

玉米淀粉用水调好。

11.

调好的水淀粉倒入南瓜羹中，搅匀，煮开即可盛入碗中。