虾仁香椿鸭蛋汤面的做法

所需食材

鸭蛋

3个

面条

250g

虾

250g

油

适量

盐

适量

香椿

适量

做法共9个步骤

1.

备鸭蛋，虾仁，面条，香椿。

2.

汤锅加水煮开，下面条煮制备用。

3.

虾去头去虾壳，用适量细盐微抓冲洗备用。

4.

热锅加油，转小火将虾仁下锅。

5.

香椿焯制切细碎。

6.

煎炒至虾仁变色，再转大火。

7.

将拌好的香椿蛋液下锅，煎至成凝固蛋花即可。

8.

将煮好的面出锅装碗，再将炒好的虾仁香椿鸭蛋加至在面里即可。

9.

一份虾仁香椿鸭蛋汤面完成。