南瓜土豆炖茄子的做法

所需食材

南瓜

150g

土豆

150g

茄子

100g

猪五花肉

50g

油

25ml

盐

3g

酱油

5ml

料酒

5ml

葱

10g

糖

3g

做法共11个步骤

1.

将南瓜去皮洗净。

2.

将南瓜切滚刀块。

3.

土豆去皮洗净切滚刀块。

4.

五花肉切小丁。

5.

茄子洗净切滚刀块，加些盐腌制20分钟。

6.

起锅热油，将五花肉炒出油。

7.

加入酱油，料酒糖将肉炒香。

8.

将南瓜，土豆，茄子下入煸炒。

9.

将茄子块挤去水份下入炒香。

10.

加适量清水烧开转小火收汁。

11.

出锅前加盐炒匀。