黑豆渣糯米丸子的做法

所需食材

黑豆

50g

糯米

400g

豆腐

500g

猪肉

50g

淀粉

2勺

盐

1勺

胡椒

3勺

葱

适量

姜

适量

做法共10个步骤

1.

准备好豆腐、黑豆、糯米、猪肉、生姜。

2.

黑豆洗净，装入豆浆机。

3.

加入适量凉水打制豆浆。

4.

豆浆打好，取黑豆渣。

5.

猪肉剁成茸，姜葱切细末。

6.

豆腐捏碎，加入黑豆渣。

7.

加入肉茸、姜葱末、淀粉、盐、胡椒。

8.

沥干的糯米倒入豆腐中，一起拌匀。

9.

用手将糯米团成丸子。

10.

做好的丸子放入锅中，水开后，蒸15分钟即可。