胡萝卜牛肉的做法

所需食材

牛肉

500g

胡萝卜

100g

葱姜

适量

草果

1个

八角

1个

香叶

1片

辣椒

1个

腐乳

1小块

甜面酱

1大勺

糖

1大勺

盐

4g

蚝油

1勺

做法共9个步骤

1.

准备好调料:葱，姜，香叶，八角。

2.

牛肉切小块 用清水泡制1小时。

3.

捞出控干，重新加入冷水烧开，撇去血沫。

4.

加入葱姜 草果 桂皮 大料 香叶。

5.

加入 甜面酱 腐乳 糖 蚝油 盐【依个人口味】。

6.

放入高压锅，压30分钟 关火焖至20分钟。

7.

胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。

8.

打开晾凉的高压锅。

9.

加入胡萝卜块再盖好锅盖压10分钟即可。