参归花生黄豆煲猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

2个

黄豆

100g

花生米

50g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

当归

3g

人参片

4片

料酒

25ml

胡椒粉

适量

鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

猪蹄剁小块，黄豆提前泡发。

2.

葱姜切好，准备好当归人参。

3.

猪蹄用开水焯烫洗净。

4.

花生开水煮上2分钟沥干水分。

5.

汤煲加入适量的清水，放入葱姜，当归人参和料酒。

6.

再放入猪蹄。

7.

加入花生和黄豆。

8.

大火煮开撇去浮沫。

9.

然后用锡纸包住盖子盖上瓦煲关小火慢炖1个半小时。

10.

1个半小时后猪蹄酥烂加入盐。

11.

胡椒粉，鸡精调味关火。