土豆猪蹄砂锅煲的做法

所需食材

猪蹄

1000g

土豆

400g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

糖

适量

老抽

适量

姜

适量

葱

适量

八角

适量

桂皮

适量

鸡精

适量

做法共13个步骤

1.

准备好食材

2.

猪蹄斩大块洗净，放冷水，焯5分钟，捞出漂净.

3.

土豆去皮洗净切块.

4.

锅里油热，放姜，八角桂皮爆香

5.

放下猪蹄

6.

加老抽，糖，煸炒上色.

7.

加一大碗水煮开.关火.

8.

把猪蹄连汁倒入砂锅

9.

加料酒，葱结，大火煮开.

10.

小火炖100分钟。

11.

放下土豆，小火10分钟.

12.

加盐，小火煮至土豆熟。

13.

加些鸡精，撒些葱花即可。