自制酸奶的做法

所需食材

牛奶

800ml

酸奶发酵剂

1g

做法共6个步骤

1.

牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；密封盒消过毒控干，加入一袋菌粉（1g）

2.

先倒入少量牛奶，来回晃动，至菌粉化开

3.

再加入约800~1000ml牛奶轻轻搅匀

4.

电饭煲加入少许水，加热至温热后拔掉插头，锅中倒扣一个盘子，让盘底露出水面

5.

将盛有牛奶的密封盒盖好放入，坐于盘底上，最后盖严电饭煲，放置过夜即可

6.

做好的酸奶放冰箱冷藏后口感更佳