红焖猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

500g

油

适量

生抽

适量

老抽

适量

冰糖

适量

料酒

适量

八角

适量

桂皮

适量

做法共10个步骤

1.

准备的材料。

2.

猪蹄放入开水锅中焯出血水捞出。

3.

放入冷水中浸泡一会捞出沥水。

4.

炒糖色，锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下熬到冒泡泡。

5.

倒入猪蹄，翻炒均匀，可以中火多炒一会。

6.

淋入生抽。

7.

倒入老抽。

8.

淋入料酒。

9.

放入八角、桂皮和适量开水，大火烧开转小火。

10.

煮至猪蹄快酥烂时大火收汁即可。