花生炖猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

600g

花生

100g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

冰糖

适量

啤酒

适量

桂皮

适量

蒜

适量

姜

适量

八角

适量

辣椒

适量

做法共10个步骤

1.

所有材料洗净准备，花生提前用水泡下，然后沥水

2.

锅里放水烧开，下猪蹄焯水下

3.

把焯好的猪蹄洗净沥水

4.

锅里放少量油，下猪蹄炒至微黄

5.

然后下花生炒一会儿

6.

倒入适量老抽炒至均匀

7.

然后放入所有配料炒一会儿

8.

最后加入啤酒炒一会儿

9.

兑入适量水至淹没猪蹄

10.

最后放入盐和冰糖大火煮开，转小火慢炖至收汁