红烧猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

2500g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

干辣椒

适量

桂皮

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共8个步骤

1.

猪蹄焯水煮掉脏东西，水沸的时候放一点料酒，捞出过冷水，去毛清理干净备用

2.

准备桂皮、姜、蒜和干辣椒

3.

锅内油烧热后加入姜和蒜爆香

4.

加入猪蹄、桂皮和干辣椒煸炒至变色

5.

加入酱油和料酒煸炒出香味

6.

加入适量清水大火煮沸后改中火焖30分钟

7.

水份快干时加入盐炒均匀，大火收收汁

8.

美味猪蹄出锅了