金芒鲜奶西米露的做法

所需食材

芒果肉

110g

西米

50g

牛奶

100ml

白砂糖

适量

水

适量

做法共8个步骤

1.

西米放入大碗中，加入凉水，浸泡36小时左右。

2.

芒果肉切成丁。

3.

锅中放入适量水，将泡好的西米冲洗干净，待水开后放入水中。

4.

小火煮10分钟左右，不断用勺搅动，煮至西米内没有白芯完全透明后用漏勺捞出，放入凉水中浸凉。

5.

将牛奶倒入锅中，和原来剩余的汁一起煮，放入白砂糖，小火，煮约2分钟后关火晾至凉。

6.

将在凉水中浸凉的西米用细筛网捞出。

7.

取适量西米放入碗中，再倒入牛奶汁。

8.

取适量芒果肉放在上面即可。