姜撞奶的做法

所需食材

牛奶

200ml

姜汁

15ml

冰糖

适量

做法共9个步骤

1.

准备好材料

2.

姜去皮，切末

3.

用力挤出汁

4.

牛奶倒入奶锅

5.

少许冰糖，边加热边搅拌，煮至90度

6.

快速浇到放姜汁的碗里，不要中断

7.

静置3分钟即可成型

8.

成型的姜撞奶，可以稳稳当当的承托一个勺子的重量

9.

挖一勺，如豆腐般滑嫩