牛奶发糕的做法

所需食材

牛奶

200ml

中筋面粉

150g

玉米淀粉

75g

酵母粉

2g

绵白糖

30g

黑芝麻

适量

红枣

适量

做法共9个步骤

1.

将面粉、淀粉、白糖与酵母粉共同倒入盆中，搅拌均匀；

2.

加入牛奶搅拌成粘稠的糊状；

3.

取一个容器，底部洒上黑芝麻，将面糊倒入；

4.

将面糊抹平，放上几颗红枣装饰；

5.

蒸锅中提前小火加热，约温度为30-40度时关火，将发糕放入，醒发40分钟 ；

6.

醒发好的发糕，已经发起很高了；

7.

大火烧开锅，上气后转中火蒸30分钟，关火，焖5分钟，再出锅；

8.

用脱模刀脱模后，底部朝上，晾一晾；

9.

切块或掰着吃皆可，奶味浓郁，香甜可口。