酱猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

1000g

油

适量

盐

适量

冰糖

适量

香叶

适量

大料

适量

桂皮

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

老抽

适量

做法共12个步骤

1.

准备好需要的调料

2.

猪蹄剁块用水洗干净

3.

放入冷水中点火焯一下

4.

锅开后就把猪蹄捞出备用

5.

锅中放一点老抽加冰糖炒出糖色

6.

把焯过水的猪蹄放入

7.

翻炒至猪蹄上色

8.

然后把调料放入

9.

煸炒几下

10.

倒入没过猪蹄的温水

11.

盖上盖子，高压锅压20分钟

12.

20分钟后关火排气后就可以吃了