猪蹄冻的做法

所需食材

猪蹄

500g

姜片

适量

酱油

适量

料酒

适量

做法共6个步骤

1.

猪蹄去骨，切大块，洗净。

2.

加适量水，几片姜片大火烧开。

3.

烧开后把水倒掉，洗干净血水。

4.

重新加适量清水煮开。

5.

加入酱油和料酒中火煮至水减少一半。

6.

放凉后就成冻了，扣出后切片即可。