木耳菜心的做法

所需食材

干木耳

20g

菜心

400g

油

适量

盐

适量

糖

适量

酱油

适量

蚝油

适量

蒜

10g

葱

10g

做法共14个步骤

1.

木耳先用清水泡发，菜心洗净。

2.

接着把木耳撕成大片。

3.

小葱切段，蒜子切片。

4.

汤锅内坐水烧开，放入适量的盐、糖、食用油。

5.

水开后，把菜心放入焯烫，烫熟后，过凉沥干水备用。

6.

热锅凉油，把蒜片放入煸出香味。

7.

接着把木耳放入翻炒。

8.

再把葱白部分放入一起炒香。

9.

放入适量的盐调味。

10.

少许的糖。

11.

少许的酱油或蚝油。

12.

加入少许的清水煮一小会，等锅内滚开后，放入少许的生粉水勾个芡汁。

13.

最后放入葱叶翻炒均匀即可。

14.

出锅摆盘，上桌喽。