美白猪蹄汤的做法

所需食材

猪蹄

500g

花生

20g

黄豆

20g

油

适量

盐

适量

葱

适量

八角

适量

花椒

适量

做法共4个步骤

1.

猪蹄洗净后，将表面的表剔干净，对半劈开，我买时卖主不给劈。回来后自己又没有劈开。所以只好一整个放入了。加入冷水，用大火烧开，撇去浮沫。

2.

花生和黄豆用冷水泡一下。

3.

将猪蹄倒入电压锅中，加入葱，姜，八角，花椒等香料。加盖慢慢炖一个小时。

4.

汤汁颜色变白后，倒入花生，黄豆，以及浸泡的水，继续炖半个小时，黄豆酥烂后加入红枣，小火炖20分钟。出锅前加盐即可。