草菇凤爪花生煲的做法

所需食材

凤爪

200g

草菇

200g

花生

50g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

新鲜凤爪去指甲，分劈，洗净，焯水待用

2.

草菇洗净去蒂

3.

花生用水洗净

4.

煲内下焯过水的凤爪

5.

下花生

6.

一次性注满水

7.

小火慢煲

8.

煲至凤爪变烂，捞取浮沫，下姜片去腥味

9.

下切半的草菇（也称口蘑）

10.

大火煮，不需要下油，花生和鸡爪都可以出油的

11.

下适量的盐和鸡精，油太多可以捞去。