花生炖猪手的做法

所需食材

猪蹄

500g

花生仁

100g

大葱

适量

姜

适量

大枣

适量

枸杞

少许

盐

适量

做法共6个步骤

1.

猪蹄洗净剁成小块。

2.

锅中放冷水，将猪蹄放入。

3.

大火烧开，此时汤水浑浊，且有浮沫。连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净。

4.

将洗净的猪蹄放入砂锅加冷水。

5.

放入葱姜和泡好的花生仁，大火烧开后，转小火炖一个小时到一个半小时。 　

6.

用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加入大枣和枸杞稍炖制，加盐调口味，完成！