红烧猪手的做法

所需食材

猪蹄

1只

油

适量

盐

适量

冰糖

5粒

桂皮

1块

八角

1个

白酒

适量

蒜头葱姜

适量

做法共6个步骤

1.

猪手如果焯水，先去除表面的脏东西，然再刮去剩余毛碎。

2.

继续如果第二次焯水，这词加入葱结，姜片，白酒，煮大概十五到20分钟，再洗干净

3.

炒锅烧热，入油，少许冰糖，炒至上色

4.

高温，炒香

5.

加入蒜瓣，姜片一起炒香，然后加入两碗水末过猪手，放入桂皮，八角，煮开，掠去表面的浮沫！

6.

大火煮开后加入转中小火煮至超不多收汁，约二十分钟，加入老抽，盐调味，小火至收汁，装起食用！