柠檬杏仁小蛋糕的做法

所需食材

柠檬

1个

杏仁

50g

低筋面粉

120g

植物油

60ml

牛奶

80ml

细砂糖

40g

鸡蛋蛋黄

1个

泡打粉

5g

苏打粉

1g

做法共13个步骤

1.

将所有材料称好

2.

将植物油倒入一个大碗中，放入白砂糖和鸡蛋，用打蛋器搅打到完全融合在一起

3.

然后加入牛奶搅匀

4.

把面粉，泡打粉和小苏打混合在一起过筛倒入

5.

把柠檬洗净擦干，将皮擦成碎末

6.

往大碗里挤入少量柠檬汁（根据个人口味）

7.

将擦好的柠檬皮碎片撒入大碗中

8.

用橡皮刀从下往上翻拌均匀，千万不要过分画圈搅拌，免得出筋影响蛋糕的膨发

9.

将大杏仁切碎后，撒入搅匀

10.

盛入模具中，每杯只要8分满即可

11.

放入提前预热好的烤箱中，用180度的温度，烤15分钟左右即可（根据个人的烤箱温度调节时间）

12.

烤好出炉

13.

稍微放凉后脱模即可美美享受