猪蹄冻的做法

所需食材

猪蹄

500g

油

适量

盐

适量

大料

适量

做法共12个步骤

1.

猪骨切大块，洗净。

2.

加适量水，几片姜片大火烧开.

3.

烧开后把水倒掉，洗干净血水.再放入高压锅.

4.

炖肉的大料.

5.

加入大葱,姜,和大料.加入料酒.

6.

加入电压锅,按炖肉鍵.大约23分钟左右.

7.

炖好后出锅.猪蹄去骨.

8.

剩下蹄筋和肉.

9.

把锅里的汤倒进大碗.

10.

舀出上面的浮油.

11.

放进冰箱冷藏.

12.

扣出后切片即可.