和风蒸水蛋的做法

所需食材

鸡蛋

2个

蟹柳

2条

牛奶

50ml

温开水

150ml

盐

1茶匙

做法共7个步骤

1.

为了方便，我直接把鸡蛋打到量杯里面了，2颗鸡蛋刚好100ml

2.

加入1茶匙的盐

3.

准备牛奶和蟹柳，蟹柳切斜刀，最好用全脂纯牛奶，口感比较香滑

4.

把牛奶和温开水加入鸡蛋中搅打均匀

5.

盘子上放筛网，把蛋液过滤进盘里

6.

把蟹柳摆在装了蛋液的盘子里

7.

在盘子上盖一个盘子或者盖上保鲜膜，水开了上蒸锅，蒸10分钟即可，吃时可以根据自己的喜好撒上胡椒粉，麻油酱油