卤豆腐的做法

所需食材

老豆腐

800g

卤汤

适量

盐

适量

生抽

1小勺

香醋

1小勺

油泼辣椒

适量

鸡精

适量

香葱

1根

香菜

1根

做法共8个步骤

1.

老豆腐用清水洗干净，滤干水分

2.

锅里放适量油烧热

3.

油热后放入豆腐用小火炸

4.

炸至豆腐金黄时控油捞出

5.

炸好的豆腐

6.

锅中放卤汤烧热

7.

放入豆腐用小火煮至豆腐入味儿

8.

取一个蘸碟，放适量油泼辣椒、盐、生抽、香醋、香葱和香菜末调成蘸料，卤好的豆腐也可以直接食用