孜然牛肉的做法

所需食材

牛肉

400g

蒜苗

200g

红椒

4个

蒜籽

5粒

油

适量

盐

适量

耗油

1勺

糖

1小茶勺

生粉

适量

鸡精

适量

黑胡椒粉

适量

孜然粉

适量

孜然粒

少许

生抽

少许

料酒

少许

做法共8个步骤

1.

牛肉切丝。放入少许油，盐，鸡精，耗油，生抽，料酒，糖，生粉，黑胡椒粉，孜然粉搅拌均匀，腌制半个小时。 大蒜剁碎

2.

蒜苗切成小段。红椒切圈

3.

热锅后放入油，油稍微多一点

4.

放入腌制好的牛肉。变色就出锅，乘出备用

5.

锅内放少许油，放入蒜粒炒香

6.

有香味出来就放入蒜苗粒还有辣椒圈

7.

蒜苗也飘出香味了，炒熟了，放入盐调味，放入一勺耗油。炒匀

8.

放入之前炒熟的牛肉，放入孜然粒拌匀出锅。