猪蹄冻的做法

所需食材

猪蹄

5个

盐

适量

姜

适量

花椒粒

适量

大料

适量

做法共7个步骤

1.

猪蹄5个，镊去毛，洗净，

2.

在每个猪蹄上打花刀，使其煮的时候更入味

3.

锅内放入生姜、花椒粒、大料盒，煮至开锅后用勺子撇去浮沫，继续煮一个小时左右，

4.

捞出猪蹄去掉骨头，把肉撕小块

5.

汤里的生姜等调料捞出扔掉，把撕好的小肉块倒入汤里回锅

6.

煮好的汤和肉块倒入盆中冷却即可

7.

凉透就可以切块开吃了！