蚕豆炒牛奶的做法

所需食材

牛奶

200ml

蛋白

2个

火腿肠

50g

蚕豆

30g

油

适量

盐

适量

糖

适量

玉米淀粉

适量

做法共6个步骤

1.

牛奶中加入淀粉、盐、糖，与蛋白混合，充分搅拌均匀。

2.

锅中烧开水至沸，加少许油、盐，倒入蚕豆焯至断生，捞出沥水备用

3.

锅中烧热油，比平时烧菜多一点

4.

将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，

5.

使之均匀受热，略成固体

6.

加入火腿丁、蚕豆翻炒均匀即可。