花生莲藕猪蹄冻的做法

所需食材

猪蹄

2个

花生

200g

莲藕

400g

茴香

适量

盐

适量

姜片

适量

葱段

适量

酱油

适量

做法共11个步骤

1.

花生提前泡透

2.

莲藕去皮、切小丁

3.

猪蹄洗净

4.

在开水中焯一下，捞出

5.

坐高压锅，放入猪蹄，放姜片、葱段、茴香，添适量清水没过猪蹄

6.

高压锅炖40分钟

7.

捞出去骨

8.

汤中放入花生煮熟

9.

放入藕丁和去了骨的猪蹄

10.

放盐、酱油，煮至汤粘稠

11.

倒入盆中，冷住即可切成小块食用