红烧猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

500g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

生抽

适量

料酒

适量

蚝油

适量

蒜头

适量

小米椒

1个

八角

2粒

生姜

适量

葱白

适量

做法共6个步骤

1.

熟猪蹄滤水备用。

2.

葱白切段、生姜切片、蒜头去外衣、小米椒去蒂、八角2粒

3.

热油锅，下白糖小火炒溶化至冒泡泡时倒入猪蹄翻匀上色。

4.

倒入步骤二的香料，烹入白酒。

5.

倒入盖猪蹄面的温水，加盖大火烧开转中火。

6.

待锅内汁收到差不多时，打开盖子开大火用食盐、生抽、蚝油调味即可。