蓝莓双皮奶的做法

所需食材

牛奶

500g

鸡蛋

2个

蓝莓酱

适量

白糖

适量

做法共11个步骤

1.

分离蛋清

2.

蛋黄不要

3.

纯牛奶2盒

4.

牛奶倒入锅中煮至微沸，不要起花，不然就木有用啦

5.

倒入碗中静置

6.

4.白砂糖适量

7.

将蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖，用筷子将蛋清打散.

8.

牛奶起皮了，用牙签割破，倒处牛奶

9.

将打散的蛋清倒入牛奶中，朝一个方向搅匀

10.

沿着碗边将蛋奶液慢慢倒入碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅

11.

开中大火，水开后蒸12分钟后关火，焖5分钟即可开盖. 待温度不烫手时，倒入适量的蓝莓酱就可以吃了. 放到冰箱冷藏后味更佳哦