凉拌猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

1000g

香油

适量

盐

适量

辣椒

适量

香葱

适量

油

适量

调味鲜

适量

糖

适量

卤汁

适量

做法共10个步骤

1.

猪蹄清洗，

2.

卤汁倒进锅里加盐，糖烧开，下入猪蹄烧开。

3.

开中火卤一小时，

4.

途中翻面，

5.

等冷却后捞出，

6.

改刀，

7.

摆盘，

8.

调汁，烧油放进剁椒炒匀。

9.

关火，放进葱末，调入调味鲜，鸡精。

10.

浇在摆好盘的猪蹄上，淋上香油即可上桌。