牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法

所需食材

牛大力

25g

眉豆

60g

花生

60g

猪脚筋

120g

猪扇骨

250g

盐

适量

红枣

5个

陈皮

小块

姜片

4片

做法共8个步骤

1.

牛大力，猪脚筋，扇骨，红枣，眉豆，花生，陈皮，姜片

2.

眉豆花生提前浸泡，或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核，

3.

猪脚筋用少量的酒抓洗，放开水锅里焯下 这样煲出来的汤没那么油腻。

4.

牛大力刮去外皮洗净切薄片，猪脚筋焯过洗净，姜切片

5.

全部材料放进汤锅 放足够的水 大概2500毫升

6.

开大火煲开10分钟 改小火煲2小时

7.

煲2小时 爱心汤水煲好了 可适当放些盐调味，我们习惯不放盐，更清甜。

8.

眉豆花生牛大力煲猪脚筋，特别适合体力劳动恢复体力，增强腰肌