花生烧猪脚的做法

所需食材

猪脚

800g

花生

250g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

鸡粉

适量

冰糖

适量

蒜瓣

适量

八角

适量

桂皮

适量

做法共16个步骤

1.

将花生过遍水，然后再接水泡2个钟头

2.

生姜洗净切片，蒜瓣去皮，桂皮八角掰小块

3.

置锅火上烧开水，将猪脚焯烫一遍

4.

然后捞出过遍凉水，再蒋毛处理干净沥干水

5.

置锅火上，热油后放入蒜瓣，生姜，桂皮，八角

6.

煸出香味后，放入猪脚

7.

换小火慢慢煸炒，直到猪皮有些焦黄

8.

再放入酱油

9.

放入冰糖

10.

慢慢给猪脚均匀炒上糖色

11.

然后再放入花生

12.

均匀翻炒，然后再倒入干净的高压锅

13.

加入水，稍微满过猪脚即可

14.

既然鸡粉调味

15.

盖上盖子，中火烧开出气后转小火12分钟；

16.

待消气后打开盛出即可