花生眉豆煲鸡脚[原创首发]的做法

所需食材

鸡脚

300g

花生

80g

眉豆

80g

新会陈皮

1/3个

姜

3片

盐

适量

料酒

适量

做法共4个步骤

1.

花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右；

2.

鸡脚洗净，剪掉指甲；

3.

锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净；

4.

汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开后转小火煲约一个半小时；