红烧猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

2只

油

适量

盐

适量

八角

适量

尖椒

适量

蒜

适量

料酒

适量

做法共5个步骤

1.

八角,生姜,蒜头,尖椒备用

2.

这是从高压锅里焯完水后的猪蹄,为了能快速地烧好这道菜,把猪蹄里的胶原蛋白烧出来,我可是高压了整整十分钟呢,看哦,胶质已经出来了一部分啦

3.

一步就是热锅下油,把猪蹄和大料一起放入锅里翻炒,加入适量盐和酱油调味

4.

然后加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后,小火慢炖着5分钟,就可以大火收汁出锅啦

5.

嘿嘿,红烧猪蹄出锅啦,味道感觉还是相当有口感的,呵...咬一口下去,满嘴是油不说,还粘粘的,胶质全出来了,据说猪蹄是美颜的上品,这次我可是美美的臭美了一回了,哈...